Clos MontBlanc Syrah 2011

100% Syrah

Barberá de la Conca, España

D.O. Conca de Barberá

Clos MontBlanc

Categoría: Etiquetas: , , Product ID: 1950

Descripción

De viñedos de textura franca y composición calcárea, aledaños a la Bodega Clos Montblanc, se elabora el vino tinto Clos MontBlanc Syrah 2011. La uva se vendimia a mano. Se despalilla para comenzar la vinificación. El proceso fermentativo se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable entre 25-27ºC, continuando con una corta maceración para extraer el necesario punto colorante. Tras un sangrado, el vino Clos Mont-Blanc Syrah de Conca de Barberà se trasiega a barricas de roble francés donde permanece en crianza entre 9 y 12 meses. Antes de embotellarse el Clos Mont-Blanc Syrah Premium 2011 se clarifica y se filtra levemente para mantener al máximo la personalidad varietal. El vino permanece en el botellero de la bodega por otros 6 meses más.

Situada entre la ciudad fortificada de Montblanc y el Monasterio de Poblet, lugares emblemáticos en la historia de Cataluña, Clos Montblanc es el proyecto de la familia Carbonell Figueras, con una larga tradición vitivinícola en la zona, la Conca de Barberà, una tierra rica y equilibrada, muy apta para el cultivo de la vid.

El espíritu de la bodega une su afán por mantener la historia y la tradición de esta zona, con la introducción y aplicación de las últimas novedades y conocimientos en vinicultura y enología. Clos Montblanc elabora vinos tintos, blancos y rosados.

 

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