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El Hombre Bala 2013

 

100% Garnacha

Sierra de Gredos, España

D.O. Vinos de Madrid

 

Categoría: Etiquetas: , , Product ID: 1963

Descripción del producto

Probablemente se estén preguntando qué tiene que ver ‘el hombre bala’ con el vino. A decir verdad, nosotros también. Pero una vez hayan probado este vino, poco les importará la etiqueta o su nombre. Se quedarán con lo que es: una garnacha de sierra, elegante y profunda.

La elabora el equipo de Comando G, gente que entiende de garnacha, especialmente de garnachas de altura. La uva que se utiliza para El Hombre Bala proviene de viñedos de entre 50 y 90 años de edad distribuidas en cuatro fincas por tres pueblos que se encuentran al Oeste de Madrid. Nos referimos a Cadalso de los Vidrios, Cenicientos y Rozas de Puerto Real.

La agricultura que se lleva a cabo es biodinámica y respeta totalmente el medio. Las viñas crecen en suelo granítico a una altitud que ronda los 1000 metros. El clima de la zona es duro y éste se hace que la maduración sea equilibrada y los vinos obtenidos sean frescos y elegantes.

La uva se despalilla y se efectúa una maceración a baja temperatura que dura unos 30 días. La fermentación se produce en barricas y tinos de madera a temperatura controlada. La posterior crianza, que se prolonga 10 meses, se realiza en barricas de roble francés con una capacidad de 400 y 700 litros.

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