Finca La Garriga 2011

100% Samsó

Peralada, España

D.O. Empordá

Perelada

 

Categoría: Etiquetas: , , Product ID: 1946

Descripción

Perelada Finca La Garriga es un vino tinto de la D.O. Empordà elaborado por Castillo de Perelada. Este vino es un monovarietal de Samsó. La uva utilizada procede enteramente de la Finca La Garriga, que cuenta con casi 40 hectáreas de terreno arcilloso, con arena y grava.

Nace de viñas viejas de más de 50 años de antigüedad. La vendimia se realiza seleccionadamente y de manera manual. Perelada Finca La Garriga pasa por un proceso de vinificación en tinto. Éste macera posteriormente durante un largo periodo. Posteriormente, fermenta alcohólicamente a temperatura controlada de 26º. Una vez realizados todos los procesos, envejece en barricas bordelesas nuevas de roble americano unos catorce meses antes de reposar algo más en botella y salir al mercado.

La bodega fue fundada en 1976, aunque el castillo fue adquirido por la familia ya en el año 1923. La marcada personalidad del terreno de algunos de sus viñedos les permite elaborar vinos con una identidad muy definida: son los conocidos como vinos de finca. En Finca La Garriga se encuentran las cepas más antiguas de Perelada. Este monovarietal se elabora a partir de la variedad Samsó (el nombre local de la Carinyena o mazuela), procedente de plantas de más de 50 años de antiguedad. Las 41 hectáreas de terreno llano que conforman La Garriga se caracterizan por un suelo limo arcilloso, con arenas y grava, y de pH neutro

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